Menu makan siang sehat ala Cynthia Lamusu, serba masakan Nusantara

Menu makan siang sehat ala Cynthia Lamusu, serba masakan Nusantara

Makanan olahan keju di Indonesia makin lama populer, muncul dari tren menu perpaduan keju yang kian marak. Apapun diolah bersama dengan campuran topping keju. Mulai dari minuman, gorengan sampai kue-kue. Chef Degan Septoadji menyebutkan keju merupakan makanan berbahan dasar susu yang terlalu digemari di beragam belahan dunia.

Meskipun bukan berasal dari Indonesia, ragam model panganan olahan keju kerap dianggap cocok bersama dengan selera lidah orang Indonesia yang menyukai cita rasa keju. Baca Juga : Ini Menu Viral di Karens Diner, Wajib Coba Gak Sih? 4 Resep Bolu Kukus Coklat, Cocok untuk Kudapan di Kala Hujan

“Keju itu suatu hal yang digemari hampir seluruh masyarakat di dunia gara-gara keju mempunyai rasa gurih dan dapat jadi masakan jadi istimewa. Lebih gurih lebih beda dibanding biasanya,” kata dia di dalam konferensi pers Keju Kraft Festival di Jakarta Selatan, Senin 2 September 2019. Dian melanjutkan untuk aplikasi keju di dalam kuliner Nusantara dapat dilaksanakan bersama dengan beragam macam cara. Mulai dari topping, isian, dilelehkan, ataupun dicampurkan ke di dalam masakan atau adonan. Baik untuk hidangan utama, kudapan, kue maupun minuman menu kuliner nusantara .

Dia melanjutkan, perihal yang kudu diingat sebelum memadukan keju dan kuliner Nusantara yaitu memilih keju yang mempunyai rasa yang sebenarnya. Sehingga perpaduan rasa keju dan rasa asli bumbu rempah masakan khas Nusantara dapat berbaur bersama dengan prima tanpa membuat perubahan rasa aslinya. “Pilih keju yang cocok, itu memilih yang gurih. Keju mempunyai karakter yang berbeda. Pertama kali dicicipi itu keju itu gurih, yang tidak terlalu strong memilih itu sehingga tidak menutupi cita rasa nusantara,” memahami dia.

Dia mencontohkan untuk memadukan masakan nusantara atau bahan makanan pakai sayur pilihlah sayur yang mempunyai rasa netral. Yang mana rasa keju tetap dapat menonjol dan jadi satu cita rasa yang disukai seperti labu siam, atau brokoli.

Leave a Comment